แท็ก: สไตล์จีนยูนนาน

เมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม 2564 คุณไพศาล สุขเจริญ ผู้บริหารโรงแรมสมายล์ล้านนา ย่านกลางเมืองเชียงใหม่ ได้เปิดขายก๋วยเตี๋ยว เสริมรายได้ในช่วงโควิด ที่มีชื่อว่า บะหมี่อารมณ์ดี สไตล์ยูนาน (Happy Noodle) โดยมีแนวคิดจากอาหารสไตล์จีนยูนนาน ที่มีความพิถีพิถันในเรื่องทำการเส้นบะหมี่ จึงได้นำส่วนผสมต่างๆมาทำขึ้นเอง มาลงตัวที่บะหมี่อารมณ์ดี ซึ่งส่วนผสมหลักๆเป็นบะหมี่ยูนนานที่ทำสด ทำเอง เนื้อหมูก็เป็นหมูแดงยูนนานที่มีความนุ่ม อร่อย มีเกี้ยว...